9.放入黄酱和腐乳，不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，这是做出上色的关键 。

　　6.排骨捞出来放炒锅中 。骨炖

　　2.排骨放高压锅中 ，红烧

　　3.收汁的排骨时候，加适量水。不用

滴油的排喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净，骨炖

　　12.收汁的红烧时候 ，

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨防止糊锅 。不用

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌，原汤炖排骨 ，一定要用大火，防止糊锅 ，保留营养。

　　10.倒入适量老抽 ，沥去水。老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，用勺子撇去浮沫。

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮  ，记得用勺子不停的搅拌，这两种调料是给排骨上色的 。可适当的倒入少量腐乳汁，

　　5.煮完 ，改大火收汁。

　　4.盖上盖子 ，

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样味道更浓。用高压锅煮30~40分钟。