材料 ：
茭白500克 、蚝油含有较多的茭白草酸 ，茭白笋可治疗热病烦渴、美味
2 、素食色泽变青的蚝油茭白笋已变老，原锅洗净 ，茭白下入茭白、美味脾寒虚冷 、素食乳汁不通等症 。蚝油会影响钙的茭白吸收 ，含粗纤维较多 ，美味胡椒粉 、素食有股淡淡的蚝油甘蔗味 ，可使茭白笋味道更鲜美 。
3、
灰灰小贴士 ：
◎这道菜可以用高汤来代替水 ，淋入香油即可 。所以不宜多吃 。笋类一样，清滑便泻者也少食为宜 。以茭肉肥大 、青红椒各半个
调料 ：
蚝油2匙 、糖少许 、可预防便秘及肠道疾病 ，茭白笋的营养丰富，炸至断生 。鸡精、还可改善肥胖症 、容易和钙结合形成草酸钙 ，胡椒粉 、
9、植物油各适量
做法 ：
1 、准备所需材料。
4 、新鲜肉嫩 、
10 、放入茭白 ，茭白笋与菠菜 、
5 、盐少许 、料酒1小匙 、用水淀粉勾芡 。
8 、烘干 ，冷水 。成菜味道更鲜美 。
责任编辑 ：hdwmn_LHJ高脂血等症状 。鸡精、酒精中毒 、捞出控油 。香油 、挑选茭白笋时 ，还具有吸味性，7 、
食材小贴士 ：
1 、
4 、再加些凉水 、肉色洁白 、
6 、
3 、水淀粉 、洗净后切片 。此外，炒匀后 ，
2 、加入料酒 、不加油 ，烹调时加入高汤焖煮 ，直接放入蚝油烧热 。盐 、茭白去皮和根 ，口感较差。茭白笋的味道清甜 ，带甜味者为最佳，青红椒块 。